フィッシング

先日、K様にいただいた　チョウセンバカマ　と　アマダイ

チョウセンバカマはその日にお刺身にして、

アマダイは1晩塩麹に漬けて、次の日にオリーブオイルでソテーして頂きました(^^)v

チョウセンバカマは、身が締まって旨みいっぱいの白身で、とっても美味でした☆

珍しくなかなか釣れないチョウセンバカマですが、もし釣れた時には絶対持って帰ってきた方がいいですよ～！！