フィッシング

年明け以降、釣果に恵まれないというお話を耳にすることが多かったのですが、
本日は、サゴシとシロアマダイの釣果があったとのことで、お写真を撮らせていただきました📸

昨年、サゴシを西京漬けにしてみたところ、とても美味しくできたので、ご参考までに簡単な作り方をご紹介します👩‍🍳

味噌床の分量は、
普通の味噌200g、砂糖80g、酒80cc
2日ほど漬け込みましたが、だいたいの切り身魚に応用できると思います。

よろしければ、ぜひ試してみてください😊